“第二屆邁高奶源見證之旅”媽媽團(tuán)在到達(dá)邁高卡爾德米德牧場時(shí)，恰巧遇到前來收集鮮牛奶的牛奶運(yùn)輸車，此次見證之旅的第二站——邁高乳業(yè)六大產(chǎn)業(yè)鏈中的冷鏈系統(tǒng)，由此開啟。

　　邁高的冷鏈系統(tǒng)在奶制品的生產(chǎn)過程中，起著至關(guān)重要的作用，能夠最大限度的保證牛奶的新鮮與安全。

　　奶源決定質(zhì)量，生產(chǎn)決定品質(zhì)

　　眾所周知，鮮牛奶是一種僅次于人類母乳、營養(yǎng)成份最全、價(jià)值最高的液體食品。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素，最容易被人體消化吸收。同時(shí)，牛奶也是一種容易變質(zhì)的食品，在采集、運(yùn)輸、儲存、加工等過程中，牛奶難免會受到各種微生物的污染。兒童一旦食用了變質(zhì)的牛奶，不僅得不到營養(yǎng)，還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐甚至脫水等中毒癥狀。

　　邁高乳業(yè)營養(yǎng)中心專家認(rèn)為，兒童食品的安全性與營養(yǎng)性不僅是家長們選擇的重中之重，也是邁高乳業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)之一。牛奶作為兒童青少年健康發(fā)育最理想的食品，它的綠色、安全必須得到保障。

　　邁高的工作人員介紹說，為最大限度的確保牛奶的安全與品質(zhì)，剛擠下的鮮牛奶會由潔凈的擠奶設(shè)備直接流入一個(gè)專門存儲的冷藏罐，冷藏罐的溫度是0-4度，奶罐車的駕駛員會先收集奶樣，進(jìn)行初步檢測，通過初步安全檢測后，再由專門的管道進(jìn)入低溫奶罐車，奶罐車恒溫0-4度，保證菌群不會發(fā)生增殖，通過低溫冷藏車將貼有編碼的奶樣送到邁高檢測中心進(jìn)行微生物、脂肪及蛋白質(zhì)等成分?jǐn)?shù)據(jù)分析，再統(tǒng)一輸入到邁高工廠中的巨大冷藏奶罐中，進(jìn)行進(jìn)一步的檢測與加工。

　　邁高的冷鏈系統(tǒng)不僅投入了巨大的資金，更在鮮牛奶的運(yùn)輸、檢驗(yàn)及加工上，不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，不斷完善系統(tǒng)，提高乳制品的制作工藝及品質(zhì)。

　　品質(zhì)源于每一位生產(chǎn)人員的愛護(hù)之心

　　參觀過程中，邁高營養(yǎng)中心的工作人員耐心的為媽媽們講述日常生活中飲用牛奶的注意事項(xiàng)。

　　大部分媽媽都擔(dān)心冷牛奶會對孩子的胃造成刺激，習(xí)慣在飲用前將牛奶加熱。還有的媽媽喜歡使用高溫對牛奶消毒。邁高營養(yǎng)中心的工作人員提醒媽媽們，市場上售賣的盒裝牛奶大多經(jīng)過高溫滅菌，在保質(zhì)期內(nèi)，牛奶不會產(chǎn)生細(xì)菌。如果高溫加熱，反而會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。因此，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣更能保存牛奶完好的營養(yǎng)價(jià)值。特別是對于兒童而言，完好的牛奶營養(yǎng)更有利于成長和發(fā)育。
  
　　“提供優(yōu)質(zhì)乳品營養(yǎng)，關(guān)愛兒童健康”一直是邁高乳業(yè)堅(jiān)持的理念，在保證奶源的基礎(chǔ)上，精益求精，選用高科技生產(chǎn)流程，最大限度的保證牛奶的營養(yǎng)品質(zhì)。

　　通過此次參觀，媽媽團(tuán)的成員更加全面的了解了邁高產(chǎn)業(yè)鏈流程，也認(rèn)識到奶粉生產(chǎn)的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是衡量一個(gè)乳品企業(yè)責(zé)任心重要標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過親自見證，媽媽們更加信任、信賴邁高乳業(yè)，邁高也望通過此次見證之旅，讓更多中國媽媽與邁高乳業(yè)一起共同關(guān)注中國寶寶的健康發(fā)展。

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